明太子のこだわり

味源の明太子

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私たちの味源の辛子明太子は、ミネラルたっぷりの海水100%国産多段式平釜塩を使用し、たらこ本来の旨味を引き出しております。「じっくり、ていねいに、こころをこめて」をモットーに、皆様に喜ばれる明太子作りに日々専念しています。

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クリアな自然の恵み海の源、自然海塩で作られた明太子

ミネラル豊富な海水100%の「最進の塩」と「アルカリ還元水」で漬け込んだ粒ぞろいの明太子をお届けします。

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辛子明太子は、福岡県北部の名産です。その単純な色、形、味わいに伝統が息づいております。直営店舗では、その伝統の味源のこだわりを真剣にうけとって毎日の営業に専念しております。経験豊かなスタッフが、来店して頂いたお客様に一期一会の感謝の気持ちで、皆様のご来店をお待ち申し上げております。